La réglementation des espaces protégés est fixée par des textes legislatifs et réglementaires.
Le Code de l'Environnement fixe dans sa partie législative le statut des réserves naturelles et définit dans sa partie réglementaire les dispositions pénales propres aux infractions relatives à la protection de la faune et de la flore ou à la législation des réserves naturelles.
Des arrêtés ministériels fixent la liste des espèces protégées :